2021年2月8日放送のヒルナンデスでは、フライド大根の作り方が紹介されました!
教えてくれたのは、料理研究家リュウジさんです。
フライド大根のレシピ
フライド大根ということで、ジャガイモではなく大根を使います。
まずは用意する材料からご紹介していきます。
フライド大根の材料
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- 大根 100g
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- 顆粒コンソメ 小さじ1
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- 片栗粉 大さじ2
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- 揚げ油 適量
※2人分の材料です。
フライド大根の作り方
- 大根は皮をむいて1×7cmの拍子木切りにし、まずコンソメをまぶして、味がなじんだら片栗粉をまぶします。
- 小さめのフライパンに、約1cmの深さまで油を入れて強めの中火にかけます。
- 油が温まったら大根を入れ、こんがり色がつくまで揚げ焼きにすれば完成です。
調理時間:15分
作り方を動画で解説!
まとめ
(料理名)についてまとめました!
☆2019年レシピ本大賞入選でも紹介されています。
ポテトよりも美味しいと、本人自らも大絶賛!
からりと揚げたフライド大根は、1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのとってもヘルシーなメニューで、おつまみやお子さんのおやつにもいいですね♪
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