ヒルナンデス：フライド大根の作り方を紹介！料理研究家リュウジさんレシピ

2021年2月8日放送のヒルナンデスでは、フライド大根の作り方が紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家リュウジさんです。

フライド大根のレシピ

フライド大根ということで、ジャガイモではなく大根を使います。

まずは用意する材料からご紹介していきます。

フライド大根の材料

• 大根 100g

• 顆粒コンソメ 小さじ1

• 片栗粉 大さじ2

• 揚げ油 適量

※2人分の材料です。

フライド大根の作り方

1. 大根は皮をむいて1×7cmの拍子木切りにし、まずコンソメをまぶして、味がなじんだら片栗粉をまぶします。
2. 小さめのフライパンに、約１cmの深さまで油を入れて強めの中火にかけます。
3. 油が温まったら大根を入れ、こんがり色がつくまで揚げ焼きにすれば完成です。

調理時間：15分

作り方を動画で解説！

まとめ

（料理名）についてまとめました！

☆2019年レシピ本大賞入選でも紹介されています。

ポテトよりも美味しいと、本人自らも大絶賛！

からりと揚げたフライド大根は、1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのとってもヘルシーなメニューで、おつまみやお子さんのおやつにもいいですね♪