ヒルナンデス:フライド大根の作り方を紹介!料理研究家リュウジさんレシピ

フライド大根 レシピ

2021年2月8日放送のヒルナンデスでは、フライド大根の作り方が紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家リュウジさんです。

フライド大根のレシピ

フライド大根ということで、ジャガイモではなく大根を使います。

まずは用意する材料からご紹介していきます。

フライド大根の材料

    • 大根 100g
    • 顆粒コンソメ 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ2
    • 揚げ油 適量

※2人分の材料です。

フライド大根の作り方

  1. 大根は皮をむいて1×7cmの拍子木切りにし、まずコンソメをまぶして、味がなじんだら片栗粉をまぶします。
  2. 小さめのフライパンに、約1cmの深さまで油を入れて強めの中火にかけます。
  3. 油が温まったら大根を入れ、こんがり色がつくまで揚げ焼きにすれば完成です。

調理時間:15分

作り方を動画で解説!

まとめ

(料理名)についてまとめました!

☆2019年レシピ本大賞入選でも紹介されています。

ポテトよりも美味しいと、本人自らも大絶賛!

からりと揚げたフライド大根は、1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのとってもヘルシーなメニューで、おつまみやお子さんのおやつにもいいですね♪

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